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Backwaren und mehr

CHRISTO BÄCKEREI UND HOFLADEN THÜRINGER BAUERNMARKT
Diakoniestiftung Weimar Bad Lobenstein gGmbH SAALFELD GmbH
Altengesees 29 • 07368 Remptendorf Am Mittleren Watzenbach 29 • 07318 Saalfeld
036643 - 30200 (Hofladen) 036736 - 2300 • bauernmarkt@agrar-slf-hoehe.de
baeckerei.altengesees@diakonie-wl.de www.thueringerbauernmarkt.de
www.diakonie-wl.de
THÜRINGER
Über uns:
Unsere Bäckerei ist etwas Besonderes. BROTSUPPE
Eine ehemalige Scheune und spätere Wäscherei
wurde zu einer Bäckerei mit Hofladen umgebaut.
Es entstanden Arbeitsplätze, in die Menschen Zutaten für 4 Personen:
mit Behinderung integriert wurden. 1 Zwiebel, 1 Karotte,
1 Lauchzwiebel, 1 Pastinake,
¼ Sellerie, 2 - 3 Scheiben Landbrot,
1 l Gemüsebrühe,
75 g Thüringer Leberwurst,
Kümmel, Majoran, Salz, Pfeffer, Öl Über uns:
Als letzter verbliebener Thüringer Bauernmarkt
Die Zwiebel schälen und in kleine ist der Saalfelder auf jeden Fall einen Besuch wert.
Würfel schneiden. Karotte, Lauch, Pasti-
nake und Sellerie waschen, putzen und Entdecken Sie die zahlreichen regionalen Produk te
ebenfalls in kleine Würfel schneiden. und erfahren Sie Wissenswertes und Geschmack-
volles über die heimische Landwirtschaft.
Das Gemüse kurz dünsten bis die
Zwiebeln glasig sind und dann mit der
Gemüsebrühe aufgießen.

Die Brotscheiben in mundgerechte
Unser Brot wird traditionell aus Natursauerteig Stücke schneiden und in der Suppe
gebacken. Dieser verbessert den Geschmack, das etwa 10 Minuten weich kochen. Zum
Aroma und die Verdaulichkeit. Wir garantieren Schluss noch etwas Leberwurst unter-
Produkte in höchster Qualität von echtem Schrot rühren und mit Salz, Pfeffer, Kümmel
und Majoran abschmecken.
und Korn bei Verwendung regionaler Rohstoffe. und Majoran abschmecken.

Sortiment
Brot verschiedenster Sorten, Brötchen, Kuchen Sortiment
nach altbewährter Thüringer Art, Feingebäck Backwaren, Milch, Fleisch, Fisch

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