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WISSEN UND ENTDECKEN

Kräuterseminare und ipps

FRÖBELSTADT MARKETING GmbH KRÄUTERERLEBNIS AUF SCHIENEN
Markt 10 • 98744 Stadt Schwarzatal Kräuter und Olitäten haben im Schwarzatal eine
OT Oberweißbach • 036705 - 62123 lange Tradition. Von hier aus wurden sie von
froebelstadt@gmail.com Buckel apothekern seit Mitte des 18. Jahrhunderts
www.kraeuterseminare-oberweissbach.de in ganz Europa vertrieben. Noch heute werden
Balsame, Öle und Tinkturen aus ihnen hergestellt.
O
Gehen Sie mit unseren Kräuterfrauen auf eine Oma Henni‘s ma Henni‘s
Entdeckungsreise durch die Natur. Kräuter begeg- Ein Triebwagen der Oberweißbacher Berg- und
nen uns überall – oft sehen wir sie gar nicht mehr KRÄUTERSUPPE Schwarzatalbahn lädt Sie ein, diese Kräuter und
oder tun sie als Unkraut oder Wiesenblumen ab. Olitäten mit allen Sinnen während der Fahrt
Hier lernen Sie, wie man sie richtig verarbeitet. durch den Thüringer Wald zu entdecken.
Besuchen Sie unsere Tageskurse und Kräuter semi- Zutaten für 4 Portionen:
nare oder begleiten Sie uns auf einer Wanderung. Im Olitätenwagen haben Sie freie Sicht auf die
30 g Butter oder Margarine, 40 g Mehl, atemberaubende Landschaft. Freuen Sie sich zum
1 l Brühe, Kräuter nach Geschmack
Beispiel außerdem auf einen Kräuterduftkasten,
ein Kräutermemory und zahlreiche Informationen
Als Grundsuppe wird eine helle zu heimischen Kräutern.
„Einbrennsuppe“ zubereitet.
In der erhitzten Margarine Mehl oder OBERWEISSBACHER
Grieß lichtgelb werden lassen, ein we- BERG• UND SCHWARZATALBAHN
nig Brühe zugießen und glatt rühren.
Foto: Fröbelstadt Marketing GmbH An der Bergbahn 1 • 98744 Stadt Schwarzatal
Nach und nach mit heißer Brühe auf- OT Mellenbach-Glasbach
füllen und die Suppe 10 - 15 Minuten
KRÄUTERWERKSTATT PAULINZELLA kochen. 036705 - 20134
Claudia Wallnisch info@oberweissbacher-bergbahn.com
www.oberweissbacher-bergbahn.com
Am Bache 15 • 07426 Königsee - Rottenbach Unter die helle „Einbrennsuppe“
036739 - 31079 • wallnisch@t-online.de 1 - 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter
www.kraeuterwerkstattwallnisch.de rühren. Geeignet sind zum Beispiel
Petersilie, Kerbel, Sauerampfer, Schaf-
In Paulinzella finden Sie einen Klosterkräuter- garbe, Löwenzahn oder Brennnessel.
garten, der auf 27 Hochbeeten angelegt und
jederzeit frei zugänglich ist. In den Kursen Wer es gehaltvoller mag, dünstet
erfahren Sie, wie man Kräuter im Alltag als die Kräuter kurz in Butter an, dabei
natürliches Heilmittel verwenden kann und ent stehen feine
gehen auf Kräuterwanderung durch die Region. Geschmacksstoffe.
Zusätzlich werden in der Kräuterwerkstatt
regionale Erzeugnisse wie Tee, Gelee und
Gewürz mischungen angeboten. Foto: Günter Kretzschmar

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